A TABLE LES GOURMANDS....

05.12.2005

PAIN D'EPICES AU CHOCOLAT....de ST NICOLAS
Prévois pour 8 gourmands ces ingrédients :
2 tablettes de chocolat noir (200 gr)
250 gr de farine
200 gr de miel
60 gr de sucre en poudre
2 verres de lait
3 cuill. à café de bicarbonate de soude
3 jaunes d'oeuf
1 pincée de clous de girofles en poudre
2 pincées de gingembre râpé
2 pincées de cannelle
1 peu de poivre blanc .....un "chouïa"
2 pincées de sel ...pas trop
Tu fais fondre sur feu doux, le sucre, le miel, les épices, et le sel dans le lait. Puis tu fouettes les jaunes d'oeufs avant de les mettre dans la lait..attention il ne faut pas laisser bouillir(sinon ça tourne)
Tu y ajoutes la farine que tu as mélangée avec le bicarbonate de soude.
Fais fondre le chocolat au bain Marie et let tu l'ajoutes à la préparation.
Puis tu batsla pâte pendant 20 minutes à peu prés et tu la verses dans un moule à cake beurré. ....recouvres de papier d'alu..tu mets au four pendant une heure th 6....
C'est délicieux les gourmands et les gourmandes en redemanderont!
Chanteplume et Asphodèle les pâtissière de service.
Les POUCETOFIOLES.....adorent...
l'Album t'attends
BIZ Z Z Z Z Z Z Z Z