LES CRÊPES de la CHANDELEUR

01.02.2006

DEMAIN
C'est
LA CHANDELEUR
."Rosée à la Chandeleur,
Hiver à sa dernière heure."
"A la Chandeleur,
L'hiver s'apaise ou reprend vigueur"
"A la Chandeleur le jour croît de deux heures".
Car les jours allongent sérieusement
la végétation du blé en herbe
prend de l'importance,
et une offensive de l'hiver serait
alors particulièrement cruelle. "
LES CRÊPES
Leur forme et leur couleur évoque le soleil
enfin de retour aprés la nuit de l'hiver
Pou faire les crêpes on utilise le froment (le blé)
en quantité et les moissons
ne sont alors plus très loin.
Elles protègent en outre
la récolte de la moisissure
et le foyer du malheur.
De nombreux proverbes en témoignent :
"Si point ne veut de blé charbonneux,
mange des crêpes à la Chandeleur"
Allez fais sauter les crêpes avec une pièce
autrefois on parlait de louis d'or
(ou sont les fastes d'antan)
dans la main pou s'assurer laprospérité
toute l'année.
Le tout aux lueurs des chandelles,
qui éviteront à la cuisine
d' être enfumée pendant 3 jours !
Si tu retourne ta crêpe avec adresse,
que tu ne la laisse pas tomber à terre,
tu auras du bonheur
jusqu'à la Chandeleur prochaine.
Tu peux faire sauter
la première crêpe
sur l'armoire,
car elle ne moisira jamais.
ça peut te sembler bizarre
mais il paraît que ca préserve de la moisissure
l'ensemble de la future récolte !
Si tu habites en ville tu feras sauter les crêpes
une pièce dans la main, à moins
que le lancer de crêpes
sur armoire t'amuse. ....
Gare si la fenêtre est ouverte
elle pourrait se retrouver
sur la tête d'un passant....
OUPS....
A déguster avec du cidre doux!!!!!